新食品の加工と貯蔵
小原哲二郎編
建帛社, 1974.5
シン ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ
愛知教育大学 附属図書館図
588||O1179007666
OPAC
秋田大学 附属図書館
588||Sh69117506281
医療創生大学 図書館
498.5/O110000467118
大阪成蹊大学・短期大学 図書館
10089774
香川大学 図書館 農学部分館
588.9/O112211058910
鹿児島純心女子短期大学 図書館
061086921
北里大学 図書館 新潟分館
588||Sh9691002349
神戸松蔭大学 図書館
00269961
静岡県立大学 附属図書館 草薙図書館
588.9||Sh692:97127605
昭和女子大学 図書館図
000139526
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執筆: 井上四郎ほか