献立作成のための栄養情報処理

著者

• 富岡, 和夫 トミオカ, カズオ

書誌事項

献立作成のための栄養情報処理

富岡和夫著

医歯薬出版, 1993.10

タイトル読み

コンダテ サクセイ ノ タメ ノ エイヨウ ジョウホウ ショリ

注記

付録:Lotus 1-2-3 Release 2.3J用献立作成フォームディスク(5",3.5"FD各1枚)

内容説明・目次

目次

• 第１章　概論（栄養士業務と献立作成；栄養士と集団給食；集団給食における栄養士業務とコンピュータ；教科としての給食管理とコンピュータ教育）
• 第２章　献立作成におけるコンピュータの利用

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10533820
• ISBN:
  • 4263703111
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 146p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 電子計算機 -- データ処理