有機農産物がスーパーを変える : 流通新時代を迎えて

著者

• 平山, 一郎 ヒラヤマ, イチロウ

書誌事項

有機農産物がスーパーを変える : 流通新時代を迎えて

平山一郎著

ダイヤモンド社, 1994.4

タイトル読み

ユウキ ノウサンブツ ガ スーパー オ カエル : リュウツウ シンジダイ オ ムカエテ

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• 有機農産物がスーパーを変える : 流通新時代を迎えて

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• プロローグ　食品小売業の原点は「産消提携」
• １章　産消提携運動がめざしたもの
• ２章　多様化が進む有機農産物の流通
• ３章　スーパーが取り組む「有機農産物」
• ４章　“物充足時代”の流通革命
• エピローグ　食品スーパーと日本の農業

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN10609638
• ISBN:
  • 4478560145
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 191p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.4
• 件名:
  • BSH : 農産物市場
  • BSH : 流通
  • BSH : 有機農業