きのこ狩り名人のきのこ料理
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きのこ狩り名人のきのこ料理
（さわやかライフ）
家の光協会, 1992.8
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キノコガリ メイジン ノ キノコ リョウリ
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Description and Table of Contents
Description
ペンションきのこの主人が、きのこ狩りの楽しみを披露しながら、宿泊客に大好評のきのこ料理の極意を紹介する。
Table of Contents
- キノコ狩り名人が教えるキノコ豆知識
- 野趣をそのまま味わう焼き物・炒め物
- 煮物・鍋物で秋の香りをエンジョイ
- 森の妖精のさわやかなあえ物・漬け物・サラダ
- ご飯・麺・パスタでキノコのうまみを満喫
- 山の幸の揚げ物・蒸し物・汁物・スープ
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