店長の仕事 : 食堂業
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書誌事項
店長の仕事 : 食堂業
柴田書店, 1993.2
- タイトル読み
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テンチョウ ノ シゴト : ショクドウギョウ
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注記
付・重要用語解説
内容説明・目次
目次
- スタンダードとは何か
- 会社の強さは店長会議で決まる
- 店長代行者の多い店が好成績をあげる
- 失敗しない店長代行制の導入法
- 売るための体制づくり〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より