中国風のおなじみ料理
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中国風のおなじみ料理
（クッキング・エチュード愛用版）
講談社, 1994.2
- タイトル読み
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チュウゴクフウ ノ オナジミ リョウリ
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中国風のおなじみ料理
1994
限定公開 -
中国風のおなじみ料理
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内容説明・目次
内容説明
これだけは知っておきたい定番料理の決定版。中国料理の魅力は、手早くできて、おいしいこと。手際よく、上手に作るコツをマスターして、バラエティーに富んだ食事を楽しみましょう。各料理には、調理時間、エネルギー、糖質、塩分つき。
目次
- いため物について
- 揚げ物について
- 焼き物について
- 煮込み物について
- あんかけ物について
- 蒸し物について
- あえ物について
- スープについて
- 点心・ご飯物について
- 中国料理を上手に作るために
- 中国料理を作るにあたって〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
