山菜

著者

• 北隆館 ホクリュウカン

書誌事項

山菜

（Field selection, 14）

北隆館, 1994.3

タイトル読み

サンサイ

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• 山菜

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

本書では、日本のフィールドで普通に見られる一般的な植物から２３３種を選択しました。全２３３種のうち、葉や芽などが食用となる、いわゆる「山菜」が１６７種。「実を食べるもの」が３８種。また、間違って食べると中毒の危険がある「有毒なもの」を、２８種収録してあります。

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN10771647
• ISBN:
  • 4832603337
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 247p
• 大きさ: 19cm
• 親書誌ID:
  • BN06617993