保存食と常備菜 : 私の記録ノートより
著者
書誌事項
保存食と常備菜 : 私の記録ノートより
葦書房, 1992.12
- タイトル別名
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保存食と常備菜 : 私の記録ノートより : 四季を味わう
- タイトル読み
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ホゾンショク ト ジョウビサイ : ワタクシ ノ キロク ノート ヨリ
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内容説明・目次
内容説明
地味だけど、あれば食卓がぐっと豊かになる保存食。地域の風土と季節に合わせて、日本各地の保存食を訪ね歩いた著者の記録ノートから保存食１１７種と常備菜５２種を掲載。
「BOOKデータベース」 より