素材事典
原田治著
（中国料理技術選集 / 柴田書店編）
柴田書店, 1982.5
ソザイ ジテン
大阪樟蔭女子大学 図書館
魚介596.22||C62||7135681A, 野菜・果実596.22||C62||8135682I
OPAC
鹿児島純心大学 附属図書館
魚介260251236, 野菜・果実260251248
鹿児島純心女子短期大学 図書館
魚介061221624, 野菜・果実061221612
薫英学園 図書館
魚介058333, 野菜・果実058330
神戸松蔭女子学院大学図書館
魚介H042248*, 野菜・果実H042250*
神戸市立中央図書館庫
魚介596=L2=500203973266, 野菜・果実596=L2=600203973275
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館図
魚介596.22||2||2310449462, 野菜・果実596.22||2||2410449479
島根大学 附属図書館
信州大学 附属図書館 教育学部図書館
魚介596.22:H 320770765188, 野菜・果実596.22:H 320770765139
帝塚山大学 図書館 分館 (学園前キャンパス図書館)図
魚介596.12//C2//72100083535
東京家政学院大学 附属図書館図
魚介596.22/チ 24/102233666, 野菜・果実596.22/チ 24/202233678
西九州大学短期大学部 附属図書館
魚介596.22||Ch||||16079625565, 野菜・果実596.22||Ch||||16078625564
北陸学院大学 ヘッセル記念図書館
魚介596.22/C62014322, 野菜・果実596.22/C62014323
和洋女子大学 図書館
魚介596.1:H320000171678, 野菜・果実596.1:H320000171686
柴田書店編
柴田書店,