施設整備の衛生管理と食中毒

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施設整備の衛生管理と食中毒

小林紘一,久保田美代子編

（実務大系学校給食の指導と運営管理, 第7巻）

エムティ出版, 1993.5

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シセツ セイビ ノ エイセイ カンリ ト ショクチュウドク

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Note

総監修:全国学校栄養士協議会

付:参考文献

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Details

  • NCID
    BN10867178
  • ISBN
    • 4896143086
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    250p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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