施設整備の衛生管理と食中毒

Author(s)

• 小林, 紘一 コバヤシ, コウイチ
• 久保田, 美代子 クボタ, ミヨコ

Bibliographic Information

施設整備の衛生管理と食中毒

小林紘一,久保田美代子編

（実務大系学校給食の指導と運営管理, 第7巻）

エムティ出版, 1993.5

Title Transcription

シセツ セイビ ノ エイセイ カンリ ト ショクチュウドク

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• 学校給食の指導と運営管理 : 実務大系 (第7巻)

  1993

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

総監修:全国学校栄養士協議会

付:参考文献

• NCID: BN10867178
• ISBN:
  • 4896143086
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 250p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 374.94
  • NDLC : FC17
• Subject Headings:
  • NDLSH : 学校給食
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食物中毒
• Parent Bibliography ID:
  • BN10866379