食の美学 : さあ召しあがれ
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食の美学 : さあ召しあがれ
（サントリー博物館文庫, 12）
サントリー, 1986.11
- Other Title
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The art of eating:serve it forth.
- Title Transcription
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ショク ノ ビガク : サア メシアガレ
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食の美学 : さあ召しあがれ
1986
Limited -
食の美学 : さあ召しあがれ
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発売:ティビーエス・ブリタニカ
Description and Table of Contents
Description
食について、男は「知的遊び」として語り、女は「生きていく情熱」として綴る。溢れるばかりの感性と、時として冷徹なほどの知性をそなえた当代アメリカ随一の食文学作家、マダム・フィッシャーが、食卓をめぐる人間の日常の想いを語りながら、高踏的で不思議な世界へと導いてゆく。名訳者を得て刊行。さあ召しあがれ！
Table of Contents
- １ 幼い頃のこと
- ２ 国境の町
- ３ ５千万匹の蝸牛
- ４ 詮索好きな鼻
- ５ 空から馬鈴薯が降りますよう
- ６ 私の食事
- ７ とまり木のない小鳥たち
- ８ 淡い黄色の手袋
- ９ 野菜の地位
- １０ ヤコブとエサウ
- １１独りの食卓
- １２ あきらめを抱きて立てり
- １３ 味音痴に哀れみあれ
- １４ ウェイター・シャルル
- １５ 理想の台所
- １６ セザール
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