料理用語

著者

• 河野, 友美 コウノ, トモミ

書誌事項

料理用語

河野友美編

（新・食品事典 / 河野友美編, 13）

真珠書院, 1994.6

タイトル読み

リョウリ ヨウゴ

電子リソースにアクセスする 全1件

• 新・食品事典 (13 (料理用語))

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

おもな参考文献: p335-336

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10910255
• ISBN:
  • 4880091138
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 336p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.036
  • NDLC : PC2
• 件名:
  • NDLSH : 料理 -- 辞書
• 親書誌ID:
  • BN06410317