飲食店の基本接客サービスマニュアル : マンガ&図解

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飲食店の基本接客サービスマニュアル : マンガ&図解

東京商工会議所飲食業マニュアル研究会編 ; 夏木れいマンガ

旭屋出版, 1990.4

Title Transcription

インショクテン ノ キホン セッキャク サービス マニュアル : マンガ & ズカイ

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Note

監修:山口広太

Description and Table of Contents

Description

飲食店の第一線で活躍中のプロが作った、実戦マニュアル書。

Table of Contents

  • １　接客サービスの基本
  • ２　お客様のお出迎えとご案内
  • ３　オーダーの受け方と通し方
  • ４　料理の出し方
  • ５　お会計
  • ６　お見送りと後片付け
  • ７　出前の応対
  • ８　電話の応対
  • ９　苦情処理
  • １０　気配り事項

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Details

  • NCID
    BN10986166
  • ISBN
    • 4751100319
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    165p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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