書誌事項

調理学

松元文子編著

(お茶の水女子大学家政学講座, 8)

光生館, 1972.9

3版(訂正)

タイトル読み

チョウリガク

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注記

監修:稲垣長典[ほか]

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN11043077
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ii,4,230p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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