食品加工

著者

• 食品加工教育研究会 ショクヒン カコウ キョウイク ケンキュウカイ
• 小原, 哲二郎 オバラ, テツジロウ

書誌事項

食品加工

食品加工教育研究会編

建帛社, 1961.4

タイトル読み

ショクヒン カコウ

注記

執筆者: 小原哲二郎[ほか]

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1104741X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 194p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 588
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業