食品化学

Author(s)

• 大嶽, 六郎 オオタケ, ロクロウ

Bibliographic Information

食品化学

大嶽六郎[ほか]共著

協同出版, 1961.4

Title Transcription

ショクヒン カガク

Details

• NCID: BN11051428
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 305p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.53
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学