日本食品アミノ酸組成表

著者

• 科学技術庁資源調査会 カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ
• 科学技術庁資源局 カガク ギジュツチョウ シゲンキョク

書誌事項

日本食品アミノ酸組成表

科学技術庁資源調査会編

（資源データブック, 3）

科学技術庁資源局, 1966.4

タイトル別名

The amino acid composition of foods in japan

タイトル読み

ニホン ショクヒン アミノサン ソセイヒョウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11060837
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 71p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品科学
  • NDLSH : アミノ酸
• 親書誌ID:
  • BN11060928