メイラード反応による蛋白質の老化変性における架橋構造の質量分析法による解明
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書誌事項
メイラード反応による蛋白質の老化変性における架橋構造の質量分析法による解明
[出版者不明], 1994.3
- タイトル別名
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平成5年度科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書
- タイトル読み
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メイラード ハンノウ ニ ヨル タンパクシツ ノ ロウカ ヘンセイ ニ オケル カキョウ コウゾウ ノ シツリョウ ブンセキホウ ニ ヨル カイメイ
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注記
課題番号:04836009
