シェリー : 高貴なワイン

Author(s)

• González Gordon, Manuel María, marqués de Bonanza
• 大塚, 謙一 オオツカ, ケンイチ

Bibliographic Information

シェリー : 高貴なワイン

マヌエル・M.ゴンザレス著 ; 大塚謙一監訳

鎌倉書房, 1992.10

Other Title

Sherry : the noble wine

Title Transcription

シェリー : コウキ ナ ワイン

Access to Electronic Resource 1 items

• シェリー : 高貴なワイン

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

New and rev. ed. / edited by John Doxat, 1990.の翻訳

Description and Table of Contents

Description

シャンパンと並んで、酒精強化ワイン「シェリー」が、アペリティフ（食前酒）としてだけでなく、食中・食後を問わず世界中で愛飲されるのはなぜか。その秘密と魅力を銘酒『ティオ・ペペ』のオーナーがあますところなく伝える。

Table of Contents

• 第１部　シェリー物語
• 第２部　ブドウの栽培
• 第３部　シェリーの醸造法
• 第４部　関連産業
• 第５部　付章と付表

by "BOOK database"

• NCID: BN11109732
• ISBN:
  • 430800540X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 269p, 図版24p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.55
  • NDLC : PA416
• Subject Headings:
  • NDLSH : ぶどう酒 -- スペイン