洋菓子の自由 : ヌーヴォー・ガトーの<味と形> : 専門家の味をあなたの食卓に

Author(s)

Bibliographic Information

洋菓子の自由 : ヌーヴォー・ガトーの<味と形> : 専門家の味をあなたの食卓に

平田義和[著]

（シェフ・シリーズ, 17）

中央公論社, 1994.6

5版

Other Title

平田義和のヌーヴォー・ガトーの<味と形>洋菓子の自由

Title Transcription

ヨウガシ ノ ジユウ : ヌーヴォー ・ ガトー ノ アジ ト カタチ : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ

Available at  / 2 libraries

Search this Book/Journal

Related Books： 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BN11129875
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    143p
  • Size
    30cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
Page Top