洋菓子の自由 : ヌーヴォー・ガトーの<味と形> : 専門家の味をあなたの食卓に
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洋菓子の自由 : ヌーヴォー・ガトーの<味と形> : 専門家の味をあなたの食卓に
(シェフ・シリーズ, 17)
中央公論社, 1994.6
5版
- Other Title
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平田義和のヌーヴォー・ガトーの<味と形>洋菓子の自由
- Title Transcription
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ヨウガシ ノ ジユウ : ヌーヴォー ・ ガトー ノ アジ ト カタチ : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ
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