日本人の味覚でフランス料理する : 専門家の味をあなたの食卓に

著者

• 田代, 和久 タシロ, カズヒサ

書誌事項

日本人の味覚でフランス料理する : 専門家の味をあなたの食卓に

田代和久〔著〕

（シェフ・シリーズ, 26）

中央公論社, 1993.11

3版

タイトル別名

田代和久の日本人の味覚でフランス料理する

タイトル読み

ニホンジン ノ ミカク デ フランス リョウリ スル : センモンカ ノ アジ オ アナタノ ショクタク ニ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11132836
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理
• 親書誌ID:
  • BN07615745