市場からの菓子 : フランス菓子の傾向 : 専門家の味をあなたの食卓に

著者

• 杉野, 英実 スギノ, ヒデミ

書誌事項

市場からの菓子 : フランス菓子の傾向 : 専門家の味をあなたの食卓に

杉野英実〔著〕

（シェフ・シリーズ, 38）

中央公論社, 1994.2

3版

タイトル読み

マルシェ カラノ カシ : フランス カシ ノ ケイコウ : センモンカ ノ アジ オ アナタノ ショクタク ニ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11138708
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BN07615745