おいしい水で料理が変わる : ごはんだしスープからお茶デザートまで

Author(s)

• 早川, 光 ハヤカワ, ヒカリ

Bibliographic Information

おいしい水で料理が変わる : ごはんだしスープからお茶デザートまで

早川光著

農山漁村文化協会, 1993.4

Title Transcription

オイシイ ミズ デ リョウリ ガ カワル : ゴハン ダシ スープ カラ オチャ デザート マデ

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• おいしい水で料理が変わる : ごはんだしスープからお茶デザートまで

  1993

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

写真: 成田俊幸

参考文献: p110

Description and Table of Contents

Description

毎日のご飯、だし、スープからデザート、お茶、紅茶、ハーブティーまで、ミネラルウォーターを経済的に使うコツ、ブランド別使い分けまで徹底ガイド。

Table of Contents

• １　おいしい水とは？
• ２　水が決め手の料理
• ３　水のプロに聞く

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN11138989
• ISBN:
  • 4540930036
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 110p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.4
  • NDLC : DL698
• Subject Headings:
  • NDLSH : 飲料水
  • NDLSH : 料理