おいしい水で料理が変わる : ごはんだしスープからお茶デザートまで
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おいしい水で料理が変わる : ごはんだしスープからお茶デザートまで
農山漁村文化協会, 1993.4
- タイトル読み
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オイシイ ミズ デ リョウリ ガ カワル : ゴハン ダシ スープ カラ オチャ デザート マデ
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注記
写真: 成田俊幸
参考文献: p110
内容説明・目次
内容説明
毎日のご飯、だし、スープからデザート、お茶、紅茶、ハーブティーまで、ミネラルウォーターを経済的に使うコツ、ブランド別使い分けまで徹底ガイド。
目次
- １ おいしい水とは？
- ２ 水が決め手の料理
- ３ 水のプロに聞く
「BOOKデータベース」 より
