一皿を完成させるために熱意の試食 : 専門家の味をあなたの食卓に

著者

• 五十嵐, 安雄 イガラシ, ヤスオ

書誌事項

一皿を完成させるために熱意の試食 : 専門家の味をあなたの食卓に

五十嵐安雄〔著〕

（シェフ・シリーズ, 43）

中央公論社, 1990.8

タイトル別名

五十嵐安雄の一皿を完成させるために熱意の試食

タイトル読み

ヒトサラ オ カンセイ サセル タメニ ネツイ ノ シショク : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ

• NII書誌ID(NCID): BN11140051
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理
• 親書誌ID:
  • BN07615745