くらしと薬膳
著者
書誌事項
くらしと薬膳
(現代教養文庫, 1513 健康を食べよう 3)
社会思想社, 1994.5
- タイトル読み
-
クラシ ト ヤクゼン
大学図書館所蔵 全13件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
日本の食文化には、薬膳のこころと相通じるものが多々あります。本巻では、精進料理、懐石料理、あるいは年中行事に合わせた料理—例えば七草粥—などを薬膳として楽しむことをすすめます。さらに、美容のための薬膳、強壮のための薬膳、長寿のための薬膳、お酒と薬膳など、見のがせない話題が満載です。収載レシピは六十余、どこからでも始められます。
目次
- 第1章 またまた薬膳をつくる前に
- 第2章 くらしを楽しむ薬膳
- 第3章 日本の食文化と薬膳
- 第4章 季節と薬膳
「BOOKデータベース」 より