洋菓子の出発点 : フランス菓子を育てた農民の眼 : 専門家の味をあなたの食卓に

Author(s)

• 島田, 進 シマダ, ススム

Bibliographic Information

洋菓子の出発点 : フランス菓子を育てた農民の眼 : 専門家の味をあなたの食卓に

島田進〔著〕

（シェフ・シリーズ, 47）

中央公論社, 1994.4

再版

Other Title

島田進のフランス菓子を育てた農民の眼洋菓子の出発点

Title Transcription

ヨウガシ ノ シュッパツテン : フランスガシ オ ソダテタ ノウミン ノ メ : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ

Details

• NCID: BN11150394
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 144p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BN07615745