引き継ぐもの : 《味のアレンジ》と《探究心》 専門家の味をあなたの食卓に

書誌事項

引き継ぐもの : 《味のアレンジ》と《探究心》 専門家の味をあなたの食卓に

工藤敏之〔著〕

(シェフ・シリーズ, 51)

中央公論社, 1991.12

タイトル別名

工藤敏之の《味のアレンジ》と《探究心》引き継ぐもの

タイトル読み

ヒキツグモノ : アジ ノ アレンジ ト タンキュウシン センモンカ ノ アジ オ アナタノ ショクタク ニ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN1115115X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    144p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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