海が語る料理 : 地元の素材と深くつき合う 専門家の味をあなたの食卓に

Author(s)

• 吉野, 豪洋 ヨシノ, タカヒロ

Bibliographic Information

海が語る料理 : 地元の素材と深くつき合う 専門家の味をあなたの食卓に

吉野豪洋〔著〕

（シェフ・シリーズ, 52）

中央公論社, 1992.2

Other Title

吉野豪洋の地元の素材と深くつき合う海が語る料理

Title Transcription

ウミ ガ カタル リョウリ : ジモト ノ ソザイ ト フカク ツキアウ センモンカ ノ アジ オ アナタノ ショクタク ニ

Note

著者の肖像あり

Details

• NCID: BN11151251
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 144p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : フランス料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN07615745