会話を呼ぶ料理 : 一皿盛りから離れて「取り分け料理」へ : 専門家の味をあなたの食卓に

書誌事項

会話を呼ぶ料理 : 一皿盛りから離れて「取り分け料理」へ : 専門家の味をあなたの食卓に

川崎誠也〔著〕

(シェフ・シリーズ, 61)

中央公論社, 1994.4

タイトル別名

川崎誠也の会話を呼ぶ料理

タイトル読み

カイワ オ ヨブ リョウリ : ヒトサラモリ カラ ハナレテ トリワケ リョウリ エ : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN11152505
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    144p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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