納豆は地球を救う : スーパー食品納豆と納豆菌の効用

著者

• 原, 敏夫 ハラ, トシオ

書誌事項

納豆は地球を救う : スーパー食品納豆と納豆菌の効用

原敏夫著

リバティ書房, 1994.6

タイトル読み

ナットウ ワ チキュウ オ スクウ : スーパー ショクヒン ナットウ ト ナットウキン ノ コウヨウ

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• 納豆は地球を救う : スーパー食品納豆と納豆菌の効用

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

納豆のもつ健康食品としての効用を科学的に解説。納豆のルーツから、納豆を使った料理までも紹介。

目次

• 第１章　納豆はミラクル・フーズである
• 第２章　納豆のすぐれた効用の数々
• 第３章　納豆は世界をつなぐ
• 第４章　納豆トライアングルを探る

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11155638
• ISBN:
  • 4947629622
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 198p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 納豆