食品学概論

Author(s)

• 金田, 尚志 カネダ, タカシ
• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム

Bibliographic Information

食品学概論

金田尚志,五十嵐脩編著

光生館, 1994.4

改訂版

Title Transcription

ショクヒンガク ガイロン

Access to Electronic Resource 1 items

• 食品学概論

  1994

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BN11156619
• ISBN:
  • 4332040325
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 173p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC7 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学