最新食品学総論・各論

書誌事項

最新食品学総論・各論

鈴木隆雄, 印南敏, 飯田稔編

学建書院, 1989.4

タイトル読み

サイシン ショクヒンガク ソウロン カクロン

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注記

執筆:飯田稔[ほか]

文献:p.313〜317

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN11159140
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    x, 324p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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