食品材料学

Author(s)

• 小原, 哲二郎 オバラ, テツジロウ

Bibliographic Information

食品材料学

小原哲二郎編

地球出版, 1968

Title Transcription

ショクヒン ザイリョウガク

Note

執筆者:亀高京子等

Details

• NCID: BN1117533X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 229p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品