美味礼讃

著者

• 海老沢, 泰久 エビサワ, ヤスヒサ

書誌事項

美味礼讃

海老沢泰久著

（文春文庫）

文芸春秋, 1994.5

タイトル読み

ビミ ライサン

内容説明・目次

内容説明

彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。その男、辻静雄の半生を描く伝記小説。

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN11195100
• ISBN:
  • 416741404X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 509p
• 大きさ: 16cm
• 分類:
  • NDC8 : 913.6
• 件名:
  • BSH : 辻, 静雄
  • BSH : 辻静雄 -- 小説
• 親書誌ID:
  • BN00564770