グルメの哲学 : 果物・野菜・日本食・食生活の知恵 : 雑学読本
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グルメの哲学 : 果物・野菜・日本食・食生活の知恵 : 雑学読本
丸山学芸図書, 1994.3
- タイトル読み
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グルメ ノ テツガク : クダモノ・ヤサイ・ニホンショク・ショクセイカツ ノ チエ : ザツガク トクホン
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内容説明・目次
内容説明
日本人の食文化は独特である。特に戦後の日本人が大きな影響を受けつつある欧米とは異なる点が多い。本書が果物、野菜、日本食および食生活について楽しい読み物になると共に、グルメ時代の日本人が食文化について考える一助になれば望外の喜びである。
目次
- 果物
- 野菜
- 日本食
- 食生活
「BOOKデータベース」 より