食品学実習実験書

Author(s)

• 斎藤, 進 サイトウ, ススム
• 高間,総子 カリノ, フサコ

Bibliographic Information

食品学実習実験書

斎藤進,高間総子共著

理工図書, 1981.6

再訂版

Title Transcription

ショクヒンガク ジッシュウジッケンショ

Details

• NCID: BN11272697
• ISBN:
  • 4844603523
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 363p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品