栄養士必携

Author(s)

• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

Bibliographic Information

栄養士必携

日本栄養士会編

第一出版, 1994.4

改訂新版

Title Transcription

エイヨウシ ヒッケイ

Access to Electronic Resource 1 items

• 栄養士必携

  1994

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　栄養所要量、食品構成
• ２　健康づくり対策
• ３　栄養指導、食品衛生
• ４　栄養生理、生化学
• ５　国民栄養調査、各種調査
• ６　食品成分、食品の組み合わせ
• ７　調理、調理化学
• ８　集団給食
• ９　乳幼児栄養と病態栄養
• １０　栄養関係法規
• １１　栄養士免許・業務および校外実習
• １２　その他の関連資料

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN11301900
• ISBN:
  • 4804106928
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 458p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : E2
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養