上手な食品の保存術

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上手な食品の保存術

（イラスト実用, 8）

三省堂, 1993.11

Title Transcription

ジョウズナ ショクヒン ノ ホゾンジュツ

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Available at  / 5 libraries

Note

監修:佐藤順子

Description and Table of Contents

Description

見てすぐわかる、上手な冷蔵庫の使い方から伝統的食品保存まで。

Table of Contents

  • 第１章　生鮮食品の保存法
  • 第２章　加工食品の保存法
  • 第３章　生鮮食品の作りおき保存法
  • 第４章　冷蔵庫を上手に活用
  • 第５章　便利なホームフリージング
  • 第６章　フリージングで素材をストック
  • 第７章　フリージングで楽々クッキング

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Details

  • NCID
    BN11308808
  • ISBN
    • 4385410089
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    187p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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