給食管理理論

Author(s)

• 深蔵, 紀子 フカクラ, ノリコ
• 青樹, 久恵 アオキ, ヒサエ

Bibliographic Information

給食管理理論

深蔵紀子[ほか]著

（食品・栄養シリーズ, . 栄養指導 / 青樹久恵〔ほか〕共著||エイヨウ シドウ ; 2）

化学同人, 1979.12

Title Transcription

キュウショク カンリ リロン

Details

• NCID: BN1131803X
• ISBN:
  • 4759805370
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 175p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : SC87
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BN01461296