給食管理理論

著者

• 深蔵, 紀子 フカクラ, ノリコ
• 青樹, 久恵 アオキ, ヒサエ

書誌事項

給食管理理論

深蔵紀子[ほか]著

（食品・栄養シリーズ, . 栄養指導 / 青樹久恵〔ほか〕共著||エイヨウ シドウ ; 2）

化学同人, 1979.12

タイトル読み

キュウショク カンリ リロン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1131803X
• ISBN:
  • 4759805370
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 175p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : SC87
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN01461296