食品の履歴書 : おいたちを探る

著者

• 露木, 英男 ツユキ, ヒデオ

書誌事項

食品の履歴書 : おいたちを探る

露木英男著

（栄大ブックス）

女子栄養大学出版部, 1972.11

タイトル読み

ショクヒン ノ リレキショ : オイタチ オ サグル

注記

引用文献:p236-238

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11346625
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 238p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC6 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 食品 ーー 歴史
• 親書誌ID:
  • BN02280344