摂食障害の病態と栄養指導 : 神経性食欲不振症・大食症
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書誌事項
摂食障害の病態と栄養指導 : 神経性食欲不振症・大食症
(食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ)
第一出版, 1994.8
- タイトル別名
-
摂食障害の病態と栄養指導 : 神経性食欲不振症大食症
- タイトル読み
-
セッショク ショウガイ ノ ビョウタイ ト エイヨウ シドウ : シンケイセイ ショクヨク フシンショウ・タイショクショウ
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注記
その他の著者: 高橋重麿, 北川俶子, 中村丁次
叢書の編集:国民栄養振興会,日本栄養士会・栄養指導研究所
監修: 国立健康栄養研究所
文献: p92-95
内容説明・目次
内容説明
本書は、摂食障害について基礎的内容を解説すると同時に、実際に患者が栄養指導に訪れた時にいかに対応すべきかを、できるだけ分かりやすく記述しました。
目次
- 1章 摂食障害とは(摂食障害の定義と診断基準;摂食障害の一般的臨床像)
- 2章 摂食障害の一般的治療法(一般的な精神面よりのアプローチ;行動療法;精神分析療法;家族療法 ほか)
- 3章 摂食障害者の食生活の特徴(栄養素等摂取の特徴;食品及び食品群別摂取の特徴;摂食行動の特徴)
- 4章 摂食障害者への栄養指導(栄養指導の方法と目的;摂食障害者への指導上のポイント;カウンセリングの応用)
- 5章 摂食障害のケースレポート
「BOOKデータベース」 より