かながわの酒 : 地酒「神奈川物語」の誕生
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かながわの酒 : 地酒「神奈川物語」の誕生
彩流社, 1994.8
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カナガワ ノ サケ : ジザケ カナガワ モノガタリ ノ タンジョウ
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Description and Table of Contents
Description
うまい地酒あり。神奈川酒読本。県下の蔵元を訪ね、見、聞き、味わってつくった「ふるさと酒読本」。蔵元情報、〈味〉データ、満載。〈日本酒クイズ〉付き。
Table of Contents
- １ 神奈川の酒（純米吟醸「神奈川物語」誕生；ふるさとの酒の話）
- ２ 日本酒の話（日本酒を味わうために；杜氏の後継者問題）
- ３ 神奈川の蔵元めぐり
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