ハム・ソーセージ関連三法規 : 付・衛生管理マニュアル

Author(s)

• 日本食肉加工協会 ニホン ショクニク カコウ キョウカイ

Bibliographic Information

ハム・ソーセージ関連三法規 : 付・衛生管理マニュアル

日本食肉加工協会[ほか]監修

食肉通信社, 1993.7

Title Transcription

ハム ソーセージ カンレン サンホウキ : フ エイセイ カンリ マニュアル

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　食品衛生法の改正
• ２　日本農林規格（ＪＡＳ）の改正
• ３　ハム・ソーセージ類の表示に関する公正競争規約

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN11431371
• ISBN:
  • 4879880353
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 213p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC7 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生 -- 法令
  • BSH : 肉・肉製品