茶の香気成分の生成機構の解明と香気向上技術の開発

著者

• 農林水産省農林水産技術会議事務局 ノウリン スイサンショウ ノウリン スイサン ギジュツ カイギ ジムキョク

書誌事項

茶の香気成分の生成機構の解明と香気向上技術の開発

農林水産省農林水産技術会議事務局編

（研究成果, 187）

農林水産省農林水産技術会議事務局, 1987.4

タイトル読み

チャ ノ コウキ セイブン ノ セイセイ キコウ ノ カイメイ ト コウキ コウジョウ ギジュツ ノ カイハツ

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• 茶の香気成分の生成機構の解明と香気向上技術の開発

  1987

  ERDB-JP

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11500849
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 120p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 619.8
  • NDLC : RB138
  • NDLC : PC61
• 件名:
  • NDLSH : 茶
• 親書誌ID:
  • BN02471444