手づくりジャムと保存食 : 基礎の基礎
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手づくりジャムと保存食 : 基礎の基礎
雄鶏社, 1988.2
- タイトル読み
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テズクリ ジャム ト ホゾンショク : キソ ノ キソ
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注記
“ぶきっちょさんのCooking Noteシリーズ ; 別冊"
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内容説明・目次
目次
- ジャム、マーマレード、カード
- ピール
- シロップ
- 手づくり１２か月
- 知っておきたい基礎の基礎
- 果実酒
- サワー
- ピクルス
- 楽しい漬けもの
- マリネ
- ペースト
- 冷凍のヒント
「BOOKデータベース」 より
