アーリー・アメリカン・クックブック
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アーリー・アメリカン・クックブック
中央公論社, 1989.5
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アーリー アメリカン クック ブック
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アーリー・アメリカン・クックブック
1989
限定公開 -
アーリー・アメリカン・クックブック
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内容説明・目次
目次
- 春（移動キャンプ；村の学校のこと；西部の主婦のイドバタカイギ）
- 夏（インディアンの洞窟；出世したバーバラ叔母さん；夏至の夜のダンスパーティ ほか）
- 秋（何でも手づくりのママ；ベリー・ピックとマッシュルーム・ハンティング；砂金を採る道具まで ほか）
- 冬（雪の日の石鹸の匂い；それぞれのクリスマス；冬とケーキ ほか）
- パンを焼く（ホワイト・ブレッド；オートミール・レーズン・ブレッド；パンプキン・ブレッド ほか）
- 春の御馳走ピクニック・ビスケット（スィートポテト・ビスケット パンプキン・ビスケット；復活祭のオムレツ；卵のピクルス ほか）
- 夏になったら（ハンス・チャウダー；スパイス入りティー；野菜の保存 ほか）
- 秋の御馳走（チキン・レバーのパテ；うさぎのシチュー；冬にむけての保存食 ほか）
- 冬のたのしみ（醜い七面鳥；ベーコン・オムレツ；タラとトマト煮 ほか）
- インディアンの頭飾り（北米インディアンのレシピーより；アパツチ族のコーン・ブレッド；ホピ族のミント・ゼリー ほか）
- 昔の台所
「BOOKデータベース」 より
