アーリー・アメリカン・クックブック

著者

• 谷澤, 由起子 タニザワ,ユキコ
• 新井, 苑子 アライ, ソノコ

書誌事項

アーリー・アメリカン・クックブック

谷澤由起子文 ; 新井苑子絵

中央公論社, 1989.5

タイトル読み

アーリー アメリカン クック ブック

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• アーリー・アメリカン・クックブック

  1989

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 春（移動キャンプ；村の学校のこと；西部の主婦のイドバタカイギ）
• 夏（インディアンの洞窟；出世したバーバラ叔母さん；夏至の夜のダンスパーティ　ほか）
• 秋（何でも手づくりのママ；ベリー・ピックとマッシュルーム・ハンティング；砂金を採る道具まで　ほか）
• 冬（雪の日の石鹸の匂い；それぞれのクリスマス；冬とケーキ　ほか）
• パンを焼く（ホワイト・ブレッド；オートミール・レーズン・ブレッド；パンプキン・ブレッド　ほか）
• 春の御馳走ピクニック・ビスケット（スィートポテト・ビスケット　パンプキン・ビスケット；復活祭のオムレツ；卵のピクルス　ほか）
• 夏になったら（ハンス・チャウダー；スパイス入りティー；野菜の保存　ほか）
• 秋の御馳走（チキン・レバーのパテ；うさぎのシチュー；冬にむけての保存食　ほか）
• 冬のたのしみ（醜い七面鳥；ベーコン・オムレツ；タラとトマト煮　ほか）
• インディアンの頭飾り（北米インディアンのレシピーより；アパツチ族のコーン・ブレッド；ホピ族のミント・ゼリー　ほか）
• 昔の台所

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN11512837
• ISBN:
  • 4120018105
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 62p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : アメリカ料理