新・食肉の知識

著者

書誌事項

新・食肉の知識

日本食肉協議会, 1992.1

改訂版

タイトル読み

シン ショクニク ノ チシキ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11600049
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 255p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC7 : 596.2
  • NDC7 : 648.2
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品